Maalderij
Het was altijd de droom geweest van Luc om zijn eigen bloem te kunnen maken.
Door zijn eigenzinnigheid en gedrevenheid waagde hij zich om - bijna 30 jaar geleden - een eigen graanmolen te installeren.
Per toeval had hij een antiek stuk gevonden. Het was een belgische molen gemaakt te Leuven, door de familie Bonte.
Maar de molen was helemaal verroest. De molen was ook afgebroken en tevens niet volledig.
Nu had hij al de molen maar moest hij nog geinstalleerd worden!?
Gelukkig had iemand in Deinze ook zo'n exemplaar voor zijn hobby en passie en die wou ons helpen.
Wat wonder boven wonder gelukt is!
En waar vandaag de dag nog steeds alle graansoorten vermalen worden in eigen huis!
Wat uniek is in België en we onszelf onderscheiden van anderen.
Door de combinatie bakkerij - maalderij en anderzijds beroepservaring - passie worden we regelmatig gecontacteerd om proeven en raad te geven aan anderen.
Wat voor ons een erkenning is in het vak!